2021 3－22

动态杀毒能够有效解决细菌性胀罐问题

我们都知道罐头能够在常温下保存很久，它能保存各种食物。世界各地的美食都能放在罐头料里进行全面流通。但是如此方便的罐头也有诸多缺陷，遇到膨胀的罐头到底该怎么办？又是什么问题导致的呢？1、遇到膨胀的罐头肯...

2021 3－20

动态消毒技术能够解决肉制品菌落超标问题

肉制品是我们身体摄取蛋白质重要的食物来源，所以市面上出现了多种口味的肉制品，有腌制的，风干的，卤制的，小炒的，做汤的。无论怎么做，只要好吃就行。但在好吃的同时，我们也要重视食品卫生安全问题。很多食品企...

2021 3－20

臭氧杀菌机一招帮你解决冰箱异味大的问题

冰箱在我们的生活充当很重要的角色，日常中的食用品都会放在冰箱中冷藏、冷冻，这样做的原因是可以抑制瓜果蔬菜、饭菜中的微生物生长，可以延长食物的保质期，降低食物腐坏的几率。但如果冰箱长时间使用，没有经过任...

2021 3－18

速冻汤圆霉菌超标原因及其动态杀菌对策

近年来，速冻食品是当今世界上发展迅速的产业之一。速冻汤圆产业发展更快，如今市面上已有汤圆品牌上百种，然而在速冻汤圆大规模工业化生产的过程中，由于传统意识内认为冰点、沸点可以灭菌，忽略了生产过程中的微生...

2021 3－16

鸡肉松的菌落总数及大肠菌群超标的控制方法

鸡肉松是非常传统的产品，营养丰富、易消化、食用方便、特别是食品工业中如肉松面包、肉松饼等需要大量的肉松制品。但是，鸡肉松的菌落总数、大肠菌群超标的检测不合格问题经常出现在媒体上，AORODO食品安全实...

2021 3－15

动态杀菌技术预防熟肉制品菌落总数超标

熟肉制品不合格率的原因之一是菌落超标，据AORODO食品安全实验室研究表明：菌落总数超标是由于生产过程被细菌二次污染及保存条件不达标所导致。专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术有限公司裴冬...

2021 3－12

臭氧能对果蔬类杀菌防霉，延长储藏期

霉菌是果蔬储藏中很常见的微生物，它具有较强的耐受力，在0度左右的冷库内仍能生存繁殖，成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力，而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的...

2021 3－11

臭氧能遏制禽类疫病发生提高禽类生活率

以养鸡生产关键的预防疫病的措施来说，在常规饲养中给鸡喂抗生素和注射疫苗似乎无可非议。但是，忽视了对场内空气进行杀菌、消毒、净化，而使受细菌病毒等污染的空气随时引发病害。另外，喂药不但增加生产成本，而且...

2021 3－10

冷却水通过动态杀菌技术变成无菌水

冷却水的二次污染问题一直是食品工厂忽略问题之一，通常年糕、罐头、肉制品、蔬菜食品等加热杀菌结束后应立即冷却，否则待加工食品的色、香、味、组织等口感就会发生改变，甚至失去食品营养价值。AORODO食品安...

2021 3－5

动态消毒技术提高食用菌接种的成功率

在接种环节，污染食用菌菌种的杂菌很多，包括细菌、霉菌、酵母菌、放线菌等。如果在接种前及接种中，能够有效灭杀环境的微生物，将有效的提高食用菌的接种成功率。专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术...

2021 3－4

动态杀菌技术减少奶粉的微生物二次污染

动态杀菌技术的发展与创新已经融入到奶粉的生产当中，并且发挥着比较重要的作用。专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术有限公司裴冬平告知：在传统的奶粉生产基础上探索新的杀菌工艺技术，旨在提升奶粉...

2021 3－3

冰淇淋预防大肠杆菌及菌落总数的消毒方法

冰淇淋原意为冰冻奶油，现通常指由乳和乳制品加入蛋或蛋制品、香味料、甜味料、增稠剂、乳化剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、成熟、凝冻、成型、硬化等工序加工而成的制品。据AORODO食品安全实验室研究...

2021 2－26

汽车如何用臭氧消毒杀菌

臭氧具有比较强的的氧化性和杀菌效果，是一种很好的杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，臭氧在水中的杀菌率很快。同时，臭氧也有除臭的功能，以臭氧的强氧化性为，可氧化空气中的有机物，以达到净化空气...

2021 2－22

芝麻酱如何预防菌群、黄曲.霉素超标？

芝麻酱是利用大豆、芝麻等酿制而成的一种酱状调味品，因色泽酱红且有光泽而备受广大国民的喜爱。近来，平菇风味的芝麻酱味美辣甜且有浓郁的平菇味，逐渐成为市场的热销品。据专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康...

2021 2－19

如何利用臭氧延长果酱的保存期？

果酱的营养很高，很受广大消费者的喜爱，但是在生产加工的过程中可能会出现被二次污染的风险，今天我们以草莓果酱为例跟大家一起了解一下，如何延长果酱的保质期，如何防范果酱加工过程中的二次污染。草莓有着甜软多...

2021 2－9

臭氧杀菌技术在酿酒生产中的应用

臭氧杀菌技术目前被广泛应用于食品加工、水处理、空气消毒等方面，目前也被很多新的行业在尝试使用，今天我们就来说一下臭氧杀菌技术在酿酒中的应用。黄酒具有营养健康、酒精度低的特点，是酒类里一个销售的很好的品...

2021 2－6

动态空气消毒机在糖果生产中的应用

糖果具有香甜味美、食用方便等特点，深受消费者的喜爱，是一种理想的休闲零食。但微生物超标等问题的存在，影响了糖果的安全质量。专业从事食品杀菌保鲜技术开发的上海康久消毒技术的周总工程师认为，NICOLER...

2021 2－5

低温肉制品表面出水、发酸是什么原因？

对于低温肉制品而言，鲜度损失的特征在于腐败变质，其表现直接为表面出水、发酸。针对低温肉制品表面出水、发酸的难题，杀菌及保鲜技术显得尤为重要。据AORODO食品安全实验室研究表明，获得理想的保鲜效果，需...

2021 2－5

肉鸡鸭屠宰加工质量问题及消毒灭菌解决方案

肉鸡、肉鸭产品质量，关系到千家万户消费者的食品安全，产品质量体现在如何重视整个的生产过程。据专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术有限公司裴冬平经理分析：影响肉鸡、肉鸭产品质量的客观因素主要...

2021 2－3

羊屠宰分割加工无菌化保鲜技术综合运用

活羊在屠宰分割加工过程中无菌化保鲜技术综合运用，是国内灭菌保鲜技术发展到一定高度的必然应用。AORODO食品安全实验室研究表明：要了解无菌化保鲜技术如何应用到活羊屠宰的工艺中，必先了解羊屠宰的工艺流程...