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斩刀机产品简介:
斩刀机在利用刀高速旋转的斩切作用下,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅及肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉泥或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速,锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
斩刀机的用途:
斩刀机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌机可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工产等单位所*的肉类加工机械。
斩刀机的特点:
1、斩刀选用进口材料经过特殊工艺加工而成,斩锅为不锈钢材质制造,并有防溢锅沿、防止渗料、溢料。
2、配有出料器、出料方便、干净。
3、电器部分采用防水设计,密封性好,清洗方便。
型号 | ZB-40 |
生产能力(Kg/once) | 20-30 |
料锅容积(L) | 40 |
功率(Kw) | 6.25 |
斩刀数量(把) | 3 |
斩刀转速(r/min) | 1500/3000 |
斩锅转速(r/min) | 12 |
主机尺寸(mm) | 1245*810*1094 |
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