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生产车间臭氧消毒机技术在苹果酥饼生产车间中的应用
苹果既可以鲜食，也可以加工后食用。以苹果为原料，可加工成多种食品，如苹果酥饼、苹果脆片、苹果醋、苹果酒、苹果果脯、苹果果酱、苹果汁等食品。苹果酥饼是以面粉、白砂糖、鸡蛋等为原料加工而成的一种糕点，具有口感酥松、营养美味的特点，市场前景美好。
如果生产环境的卫生状况差，则车间内的微生物会污染苹果酥饼，导致苹果酥饼发霉变质。
专业开发糕点生产车间臭氧消毒机保鲜技术的上海康久消毒技术中心的科研人员周立法认为，在苹果酥饼等糕点的生产过程中，采用的臭氧杀菌技术、危害因子全程控制技术、原辅料质控技术等综合措施，可有效消除微生物污染、提高苹果酥饼的安全质量，从而推动苹果酥饼生产的顺利开展。
当苹果酥饼烤熟之后，停止加热，并将苹果酥饼从烤炉中移出来，送入环境卫生良好的冷却车间，进行冷却。采用卫生合格的包装袋，及时对冷却后的苹果酥饼包装，并封口，在冷却车间的时候也要采取臭氧杀菌来保证产品不被微生物污染。按照相关食品安全标准，对苹果酥饼的感官、微生物、营养成分、重金属等质量指标进行检测。经检验合格的苹果酥饼，则作为成品，入库保存、对外销售。
型号：ARD-L40 功率：600w 外型尺寸：350*260*950mm 适用体积：600立方米
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