随着食品安全问题日益受到关注，许多食品生产企业已经开始注重对生产车间内部空气质量的保障，以避免二次污染。而等离子体空气消毒机的应用则成为了一个越来越受关注的解决方案，因其高效、安全和环保的特点，已经被广泛应用于食品生产车间的空气消毒和净化中。
一、等离子体空气消毒机的基本原理
在冷却及内包环节，与车间空气等再次接触，如果空气中含有较多微生物，则微生物会附着在食品表面，食品再次被微生物污染食品，因此食品生产车间需采用等离子体空气消毒机。其采用的原理：在动态有人情况下，将室内的含菌空气吸到机器内，采用Nicoler电场产生的高浓度离子体，使通过含菌空气迅速杀灭至93%以上。在对空气消毒时，人可同时在室内生产生活，对人体无危害；由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种消毒技术也称之为称作食品动态消毒机。国内多家上市的烘焙食品企业，均采用等离子体消毒技术使用于洁净生产车间。其使用方法更简单：工人上班的时候开机，下班的时候关机，在工人工作时，同步的杀菌消毒，延长食品的保质期。
二、等离子体空气消毒机在食品生产车间的应用
专业从事空气消毒机研发制造的上海康久消毒技术股份有限公司裴冬平告知：：等离子体空气消毒机具有高效、安全和环保的特点，在食品生产车间内广泛应用，主要包括以下方面：
杀灭空气中的微生物：等离子体空气消毒机可将空气中的微生物迅速杀灭，避免微生物通过空气传播而导致的二次污染。
去除异味：食品生产车间内常常会散发出一些异味，例如肉类、鱼类等食品的腥味，等离子体空气消毒机可以去除这些异味，让车间内部空气更加清新。
净化空气：食品生产车间内的空气中会存在一些有害物质，例如二氧化碳、甲醛等，等离子体空气消毒机可以通过氧化还原作用将这些有害物质净化掉，保证车间内的空气质量。
预防交叉感染：食品生产车间内的工作人员可能会携带一些病原体，例如流感病毒等，等离子体空气消毒机可以杀灭这些病原体，预防交叉感染。
提高生产效率：空气中的微生物和有害物质会影响工人的健康和工作效率，等离子体空气消毒机可以将车间内部空气清洁，提高工人的工作效率。
三、等离子体空气消毒机在食品生产车间应用的优势
相比传统的空气净化设备，等离子体空气消毒机在食品生产车间应用有以下优势：
高效：等离子体空气消毒机采用的非热等离子体能够快速杀灭空气中的微生物和有害物质，有效降低了二次污染的风险。
安全：等离子体空气消毒机产生的非热等离子体没有明显的辐射和产生有害物质，对工作人员和环境没有明显的危害。
环保：等离子体空气消毒机产生的非热等离子体对环境没有污染，不会对大气层产生负面影响。
经济：等离子体空气消毒机的维护成本较低，耗电量也比较少，能够节约企业的运营成本。方便：等离子体空气消毒机可以在食品生产车间内部进行安装和使用，操作简单，不需
要额外的设备和操作人员。
四、等离子体空气消毒机在未来的应用前景
等离子体空气消毒机作为一种新型的空气净化设备，具有广阔的应用前景。未来随着人们对空气质量和食品安全的要求越来越高，等离子体空气消毒机将成为食品生产车间内必不可少的设备。同时，在其他领域的应用中，等离子体空气消毒机也具有很大的潜力。例如，在医院、学校、办公室等公共场所，等离子体空气消毒机可以有效杀灭空气中的病毒和细菌，保障人们的健康安全。在交通运输领域，等离子体空气消毒机可以被应用于地铁、公交车等密闭空间的空气净化，提高人们的出行安全。
总之，等离子体空气消毒机在食品生产车间中的应用具有重要的意义，可以有效降低食品二次污染的风险，提高食品生产的安全性和质量。随着科技的不断发展和人们对健康环保的要求不断提高，等离子体空气消毒机的应用前景将会越来越广阔。
五、等离子体空气消毒机的选择和使用建议
在选择等离子体空气消毒机时，需要考虑以下几个因素：
消毒效果：不同型号的等离子体空气消毒机消毒效果可能不同，需要根据车间内的具体情况和需要进行选择。
能耗：等离子体空气消毒机的能耗也会影响其选择，需要考虑其能否满足车间的需要，并在能耗方面进行合理的节约。
维护成本：等离子体空气消毒机需要进行定期的维护，不同型号的维护成本可能有所不同，需要进行综合考虑。
适应范围：不同的等离子体空气消毒机适用于不同的车间环境，需要进行合理的匹配选择。
在使用等离子体空气消毒机时，也需要注意以下几个方面：
安装位置：等离子体空气消毒机需要安装在车间内部空气流动良好的位置，避免堵塞和影响消毒效果。
使用时间：等离子体空气消毒机需要根据车间的使用情况和实际需要进行合理的使用时间，保证消毒效果的同时避免浪费能源。
维护保养：等离子体空气消毒机需要定期进行清洗和维护，保证其长期稳定的运行和消毒效果。
安全注意事项：在使用等离子体空气消毒机时，需要遵守相关的安全规定，避免产生安全隐患。
六、结论
等离子体空气消毒机作为一种新型的空气净化设备，在食品生产车间中具有重要的应用意义。其通过快速杀灭空气中的微生物和有害物质，有效降低了食品二次污染的风险，保障了食品生产的安全性和质量。在未来，随着科技的不断发展和人们对健康环保的要求不断提高，等离子体空气消毒机的应用前景将会越来越广阔。在选择和使用等离子体空气消毒机时，需要考虑多方面因素，并遵守相关的安全规定，确保其有效的消毒效果和安全可靠的使用。
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