葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器可将原料斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而极大限度的保留了原有色、香、味机各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，更好的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器特点：
●整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精密度高，整机性能稳定。
●斩刀经线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。
●刀尖与锅底的距离可调，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。
●良好的动平稳处理，确?；髟诵衅轿取⒃胍簟⒄鸲?。
●电气箱可分体安装，密封性好，选用防水电气操作开关。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
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