概述：

超导搅拌炒锅又名炒酱锅，熬糖锅，馅料搅拌机，等多种用途，适应多种行业领域。主要用于制作生产香菇酱、方便面酱包、火锅底料、辣椒酱等，可实现原料处理、酱料炒制、罐装、包装等连续生产自动生产流水线。具有微电脑控温系统，到达设定温度后自动报警并停止加热，同时本机具有双重控温装置，确保不糊锅不结焦。

工作原理：

本机主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料；人工倾锅、搅拌，使物料在国内均匀，待物料加工完毕后，关汽熄火，转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将菜倒入一容器内。

特点：

1、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。

2、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，*符合食品卫生要求。

3、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业