亚洲国产精品日韩AV不卡在线,丝瓜视频在线观看,色欲AV自慰一区二区三区,清明节的来历和风俗

资讯中心

搜索右侧

今日热点

更多+

推荐专题

更多+

推荐展会

更多+

企业直播

更多+

奶疙瘩变“金疙瘩”,标准化生产打造优质产品

2022-10-27 15:45:23 来源:食品机械设备网整理 编辑:三七 阅读量:10748

  近年来,奶疙瘩成为了一种颇受消费者喜爱的产品。奶疙瘩原本是新疆的一种特色美食,是将牛奶或羊奶进行发酵,再经过熬制、过滤、捏块、晾干后得到的一种奶制品。按含水量不同来分,奶疙瘩分为干奶疙瘩和湿奶疙瘩两种;按口味分,主要有甜奶疙瘩和酸奶疙瘩两种类型。
 
  随着奶疙瘩逐渐走俏市场,新疆当地开始建立起规模化、标准化的奶疙瘩加工厂。奶疙瘩从地方小吃变为畅销市场的大产业,新疆人民也依靠奶疙瘩实现增收致富,日子越过越红火。
 
  新疆奶疙瘩可以从地方走向全国,优质的奶源为其提供了先决条件。所谓“得奶源者得天下”,新疆地处北纬35-50度之间,而在南、北纬大约40度-50度之间的温带草原,由于气候温润,这两个区域生长着多汁牧草,被普遍认为是饲养优质奶牛的地带,这两个地带通常被人们称为“黄金奶源带”。这里产出的牛奶奶味浓郁、口感细腻、香甜,用其制成的奶疙瘩自然能俘获很多消费者。
 
  此外,奶疙瘩标准化生产车间的建立以及自动换加工设备的使用,让奶疙瘩摆脱了传统小作坊生产加工模式,转向机械、标准化、规模化和产业化方向发展。依托标准化生产,奶疙瘩的品质和安全性都有了很大的保障。
 
  新疆布克赛尔蒙古自治县在政府的扶持下建立起专门的奶制品合作社,并设立鲜奶回收站,农户可就近为加工厂提供奶源。该合作社的奶疙瘩生产均采用自动化设备。奶疙瘩在加工时采用高温瞬时杀菌,并严格控制发酵时间内,在杀灭有害菌群的同时又能完好地保存营养物质和纯正口感。同时,该合作采用充氮保鲜工艺,让奶疙瘩得以长时间保存。值得一提的是,该合作社还根据南北方人不同的口味偏好,研制出沙棘、紫薯、焦糖等十几种口味的奶疙瘩。
 
  同样地,阿勒泰市切木尔切克镇阔克什木村建立专业的奶制品加工车间。进一步拓展市场,该合作社在传统奶疙瘩加工包装的基础上升级,选用无菌真空包装,并在传统奶疙瘩上添加花生、干果,推出多种口味的奶疙瘩、牛轧糖等。在做好产品升级开发的同时,合作社注重带动当地村民就业增收。
 
  随着消费升级,人们对高品质的产品需求量越来越大。在此背景下,新疆奶疙瘩这种优质的奶制品零食自然就受到市场青睐。奶疙瘩走俏市场不仅为当地优质奶源找到了新的发展出路,也带动当地农户增收,具有重要的现实意义。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任,如其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:食品机械设备网”,本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。联系电话:0571-87759655;邮箱:804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号