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衡石机械入围潍坊市首批“预制菜潜力企业白名单”

2022-07-08 16:29:26 来源:食品机械设备网整理 阅读量:8290

  近年来,以山东为代表的地区加快布局预制菜赛道,着力拉动地方农业、食品产业转型升级。在日益激烈的市场竞争中,除了加快发展建设脚步,又该如何切实保障预制菜产业健康发展呢?日前,潍坊市预制菜产业发展工作专班、潍坊市食品协会联合发布潍坊市首批“预制菜潜力企业白名单”,包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新六大类在内1539家企业榜上有名。一起走进诸城市衡石机械有限公司(以下简称:衡石机械),看看公司有何抢眼之处。
 
  衡石机械成立于2019年,是山东食品加工机械行业一颗冉冉升起的新星。公司主营产品有电加热杀菌锅、高温高压杀菌釜、旋转式杀菌锅、喷淋式杀菌锅等杀菌设备,真空包装机、拉伸膜包装机、双封滚动真空包装机、给袋式真空包装机等包装设备,以及电加热夹层锅、高温蒸煮锅、全自动行星搅拌锅等各类夹层锅。
 

 (电加热夹层锅)

 

  以杀菌锅为例来看,公司打造的杀菌设备已经覆盖手动、半自动、全自动三种基本类型,具有以下一些特点:一是设备可以根据不同食品的加工工艺,对温度和压力进行调节,以标准化的杀菌赋能产品品质与美观度;二是设备配有三重安全连锁、锅门采用法兰设计泄压结构,还搭载了全故障报警功能,安全性能有保障;三是设备自动化程度高,产品质量优良,易操作、稳定性好;四是公司技术团队在产品设计上下功夫,新一代操控配电箱与触摸屏更便于操作,也更利于展示设备运行状态。
 

 (双层高温杀菌设备)

 

  总体而言,衡石机械的杀菌锅等食品加工机械适用性强、实用性高。随着衡石机械的杀菌设备广泛应用于猪蹄、卤肉、德州扒鸡、梅菜扣肉等肉类熟食,以及金枪鱼罐头、咸鸭蛋、年糕、豆干、香肠、粽子、真空米饭等多样化的食品生产加工中,不仅展现出公司产品用途广泛,也是公司实力的一种见证。
 
  我国是食品生产与消费大国,但长期以来食品生产多以手工制作为主,随着近年来食品工业加快提档升级步伐,业内对食品加工机械的需求处在增长中,食品机械行业被认为前景广阔。诚然,依照现行发展形势,未来食品行业的发展中,食品生产企业与食品机械企业大有“同呼吸,共命运”之意,以衡石机械为代表的一批食品机械制造企业成长起来,无疑也将成为重要的动力源泉,为预制菜等食品产业以及整个食品行业发展添砖加瓦。

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